Ingrediënten (2 personen):
- 200 g pasta (penne of spaghetti)
- 1 potje groene pesto
- 100 ml kookroom (optioneel, maar lekker romig)
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- Olijfolie
- Peper (en zout naar smaak)
Bereiding:
- Kook de pasta volgens de verpakking in ruim water met zout.
- Giet af (bewaar een kopje kookwater).
- Doe de pasta terug in de pan en voeg pesto + kookroom toe.
- Meng goed. Voeg een scheutje kookwater toe als het te dik is.
- Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Serveer met Parmezaanse kaas en een beetje olijfolie.
Tip:
Extra snel upgraden? Gooi er wat cherrytomaatjes, kipreepjes of spinazie door 👌
